Kaviár z lososa Čavyča, 100g (King Salmon)
.png?688659dc)
.png?688659e6)
aby kaviár dorazil čerstvý a chutný
Detailní popis produktu
Kaviár Čavyča – skutečná rarita mezi lososovými kaviáry
Kaviár z divokého lososa Čavyča, známého také jako King Salmon, je považován za nejcennější kaviár mezi lososovitými druhy. Vyniká mimořádně velkými jikrami, přirozeně světlejším oranžovým odstínem a jemnou blánou, která při zakousnutí příjemně praskne.
Chuť je plná, výrazná a přitom čistá, bez rušivých tónů. Právě kombinace velikosti jiker, jejich struktury a chuti dělá z tohoto kaviáru výjimečný produkt, který se běžně na trhu objevuje jen zřídka.
Losos Čavyča patří mezi vzácné a chráněné druhy, jeho lov je přísně regulován, což zásadně omezuje dostupnost tohoto kaviáru. I proto je považován za skutečnou raritu a vyhledávanou specialitu mezi znalci lososového kaviáru.
Díky své výraznosti je ideální pro podávání samotný, na blinis, s máslem nebo jako dominantní prvek slavnostního pohoštění. Tento kaviár je určen pro ty, kteří chtějí poznat to nejzajímavější, co svět divokého lososa nabízí.
Proč právě Čavyča
Největší jikry mezi lososovitými druhy – výrazná velikost zrn s jemnou blánou a příjemným prasknutím při ochutnání.
Světlejší oranžový odstín – přirozená, elegantní barva, která působí čistě a výrazně zároveň.
Plná a výrazná chuť – charakteristická, čistá, bez rušivých tónů, ideální pro skutečné znalce.
Reprezentativní podávání – skvěle vynikne samotná, na blinis, s máslem nebo jako dominantní prvek slavnostních pokrmů.
Srovnání s ostatními druhy
Keta – menší zrna než u Čavyči (≈5–7 mm), výrazně oranžová barva, jemnější struktura a lehce máslový chuťový dojem.
Gorbuša – středně velká zrna, jasnější červenooranžový odstín, přímější a méně komplexní chuť.
Nerka – menší a jemnější zrna (≈4 mm), sytější rubínová barva, vyvážená a jemná chuť.
Čavyča – největší jikry mezi lososovitými druhy, světlejší oranžový odstín a plná, výrazná chuť s čistým zakončením.
Podmínky skladování
Neotevřené: 0–6 °C, uchovávat v chladu.
Po otevření: spotřebovat do 2–3 dnů.
Trvanlivost
Neotevřené balení: 3–6 měsíců.
Po otevření: 2–3 dny při doporučené teplotě skladování.
Parametry produktu
| Druh | Divoký losos Čavyča (Oncorhynchus tshawytscha) |
|---|---|
| Velikost jiker | ≈ 6 - 9 mm |
| Barva | Zlatavě oranžová barva |
| Textura | jemná textura s jemným prasknutím při ochutnání. |
| Chuťový profil | Jemná, mírně pikantní |
Jak servírovat
Podávejte vychlazené, ideálně na perleťové lžičce.
Hodí se k blinis, čerstvému pečivu s máslem, vejci naměkko či k rybím předkrmům.
Skvěle doplňuje suché bílé víno nebo šumivé víno.
Pro maximum chuti otevřete těsně před podáváním.
Doručení
Doručujeme spolehlivě po celé České republice i Slovensku.
Rychlé doručení do 48 hodin – většinu objednávek doručujeme do dvou pracovních dnů.
Doručení v chlazených boxech s ledem – kaviár dorazí v ideální teplotě.
Po převzetí ihned uložte do lednice (0–6 °C).
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
