Pstruhový kaviár, 100g (Finsko)

Skvěle se hodí k čerstvému toastu, blinis, bagetce nebo máslovým brioškám. Výborně chutná také s crème fraîche, zakysanou smetanou, vejci, avokádem nebo jemně zauzeným lososem.

Ideální volbou je dobře vychlazené suché šumivé víno, zejména Champagne nebo prosecco. Skvěle funguje také suché bílé víno, například Sauvignon Blanc, které podtrhne svěží charakter pstružího kaviáru.

Trvanlivost kaviáru z divokého lososa Keta je při správném skladování obvykle přibližně 3 až 6 měsíců od data výroby. Pro zachování jeho čerstvosti, struktury jiker a plné chuti je důležité uchovávat kaviár v chladu při teplotě 0–4 °C.

Po otevření doporučujeme kaviár spotřebovat co nejdříve, ideálně během několika dnů, aby si zachoval své typické vlastnosti i gastronomickou kvalitu.

Kaviár je citlivý produkt, který vyžaduje stálou nízkou teplotu. Pro zachování jeho čerstvosti, struktury jiker a plné chuti doporučujeme skladovat jej v chladničce při teplotě 0 až 4 °C. Ideální je umístit kaviár do nejchladnější části lednice, například k zadní stěně nebo do zóny určené pro maso a ryby.

Je důležité vyhnout se kolísání teploty a kaviár zbytečně nenechávat při pokojové teplotě. Před konzumací je vhodné jej podávat dobře vychlazený.

Po otevření doporučujeme dózu pečlivě uzavřít a kaviár spotřebovat co nejdříve, ideálně během několika dnů, aby si zachoval svou typickou chuť, vůni i strukturu jiker.

Kaviár je doručován v chlazeném režimu, aby byla zachována jeho čerstvost, struktura jiker i plná chuť. Během přepravy je produkt uložen v termoboxu nebo izolačním obalu a doplněn o speciální chladicí vložky, které pomáhají udržet stabilní nízkou teplotu po celou dobu doručení.

Díky tomu kaviár dorazí k zákazníkovi ve správné kondici a připravený k dalšímu skladování v chladničce. Po převzetí doporučujeme zásilku co nejdříve uložit do chladu při teplotě 0–4 °C.