Golden Sterlet – zlatý kaviár z albínského jesetera | Caviar Giaveri

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

Velikost jiker: malé (1,4 – 1,7 mm)

Sterlet – pravý jeseterový kaviár (lat. Acipenser ruthenus)

Golden Sterlet od Caviar Giaveri je mimořádně vzácný italský kaviár z albínského jesetera malého (Acipenser ruthenus). Jeho drobné jikry v přirozeně zlatavě žlutých odstínech ukrývají bohatou, intenzivní mořskou chuť s jemnými minerálními tóny a hedvábně krémovou texturou. Tento exkluzivní zlatý kaviár, získávaný z jeseterů dosahujících zralosti nejdříve po 8 letech, představuje skutečnou raritu pro milovníky výjimečných gastronomických zážitků.

Hmotnost:Dle zvolené varianty (30-500 g)
Skladování: v lednici při 0 – 4 °C

Jakou gramáž zvolit?

Ochutnat & poznat
10 g / 20 g	První seznámení s kaviárem
Osobní požitek
30 g	Porce pro jednu osobu
50 g	Ideální pro 1–2 osoby
Menší setkání
100 g	Vhodné pro menší setkání
125 g	Běžný cestovní limit
Slavnostní příležitosti
150 g	Pro slavnostnější příležitosti
250 g	Pro sdílení s více hosty
500 g	Pro opravdu velkou oslavu

Objem

Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

790 Kč 1 490 Kč 2 210 Kč 3 670 Kč 6 990 Kč od 790 Kč 79 000 Kč / 1 kg 74 500 Kč / 1 kg 73 666,67 Kč / 1 kg 73 400 Kč / 1 kg 69 900 Kč / 1 kg od 69 900 Kč / 1 kg

Dostupnost: Zvolte variantu

Kód: GOLDEN_STERLET/10 GOLDEN_STERLET/20 GOLDEN_STERLET/30 GOLDEN_STERLET/50 GOLDEN_STERLET/100 Zvolte variantu

Produkt nelze vrátit Produkt nelze vrátit Produkt nelze vrátit Produkt nelze vrátit Produkt nelze vrátit

Golden Sterlet – zlatý kaviár z albínského jesetera | Caviar Giaveri

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

Novinka Bez konzervantů Premium

Kamenná prodejna

v centru Prahy - Legerova 47, Praha 2.
kousek od metra I.P.Pavlova

12+ let zkušeností

poradíme s kaviárem vám i vašemu podniku

Doprava zdarma

po celé ČR pro objednávky nad 2 999 Kč

Speciální chlazené balení

používáme termoboxy s ledem
aby kaviár dorazil čerstvý a chutný

Detailní popis produktu

Golden Sterlet – vzácný zlatý kaviár z albínského jesetera

Golden Sterlet od italského výrobce Caviar Giaveri patří mezi mimořádně vzácné druhy pravého jeseterového kaviáru. Získává se z albínské formy jesetera malého (Acipenser ruthenus), jejíž jikry se vyznačují přirozeným zlatavě žlutým zbarvením.

Právě neobvyklá barva, omezená dostupnost a jedinečný chuťový charakter dělají z Golden Sterlet skutečnou gastronomickou raritu.

Každá porce tohoto zlatého kaviáru představuje spojení přírodní výjimečnosti, dlouholetého chovu jeseterů a precizního italského zpracování.

Zlaté jikry s hedvábnou texturou a intenzivní chutí

Golden Sterlet zaujme na první pohled svými drobnými, pravidelnými jikrami v nádherných odstínech zlatavě žluté. Jejich přirozený lesk a jemná struktura vytvářejí elegantní vzhled, který je mezi jeseterovými kaviáry neobvyklý.

Chuť je bohatá, plná a výrazně mořská. Intenzivní tóny doprovází jemná minerální slanost a příjemně dlouhá dochuť.

Navzdory výraznému chuťovému profilu si Golden Sterlet zachovává hedvábně jemnou, krémovou texturu, díky níž se jikry příjemně rozplývají na jazyku.

Výsledkem je harmonické spojení intenzity a jemnosti, které ocení zejména znalci pravého kaviáru.

Golden Sterlet – zlatý kaviár z albínského jesetera

Proč je Golden Sterlet tak vzácný?

Výjimečnost tohoto kaviáru spočívá především v jeho původu.

Golden Sterlet pochází z albínských jedinců jesetera malého (Acipenser ruthenus). Albinismus je vzácná genetická odchylka, která ovlivňuje přirozenou pigmentaci jesetera i jeho jiker.

Albínští jeseteři jsou citlivější na světlo, a proto vyžadují zvláštní podmínky chovu v chráněném prostředí. Jejich chov je náročný a produkce zlatého kaviáru je výrazně omezená.

K získání kvalitních jiker je navíc zapotřebí minimálně 8 let, během kterých jeseter postupně dosahuje reprodukční zralosti.

Právě kombinace vzácného původu, náročného chovu a dlouhé doby dospívání činí Golden Sterlet jednou z nejzajímavějších specialit v nabídce Caviar Giaveri.

Italská kvalita Caviar Giaveri

Golden Sterlet pochází z produkce renomované italské společnosti Caviar Giaveri, která se specializuje na chov jeseterů a výrobu prémiového kaviáru.

Společnost klade důraz na kontrolované podmínky chovu, odborné zpracování jiker a zachování jejich přirozených chuťových vlastností.

Výsledkem je výjimečný italský kaviár, který spojuje vzácnost albínského jesetera s vysokými standardy moderní akvakultury.

Díky své výjimečné barvě a komplexní chuti si Golden Sterlet zaslouží jednoduché servírování, které nechá vyniknout jeho přirozený charakter.

Doporučujeme:

Samostatnou degustaci na perleťové lžičce, která umožní naplno ocenit chuť a texturu.
Jemné blinis s crème fraîche, jejichž neutrální chuť podtrhne charakter kaviáru.
Čerstvé ústřice nebo mušle svatého Jakuba, které harmonicky doplní mořské tóny.
Jemný rybí tatarák nebo sashimi, kde zlaté jikry vytvoří výrazný chuťový i vizuální kontrast.
Luxusní gastronomické předkrmy, při jejichž finálním servírování vynikne zlatavá barva kaviáru.

Pro nejlepší chuťový zážitek doporučujeme podávat kaviár dobře vychlazený, nikoliv zmrazený.

Golden Sterlet je určen především milovníkům pravého kaviáru, kteří hledají něco skutečně neobvyklého.

Ocení jej zkušení znalci, sběratelé výjimečných gastronomických zážitků i zákazníci, kteří chtějí objevit méně známé druhy jeseterového kaviáru.

Díky svému přirozenému zlatému zbarvení představuje také mimořádně elegantní volbu pro slavnostní příležitosti, exkluzivní degustace nebo luxusní dárky.

Golden Sterlet není jen kaviár. Je to vzácná přírodní delikatesa, která spojuje krásu, výjimečnost a nezaměnitelný chuťový charakter.