Nabízíme pravý jeseterový kaviár pocházející od ověřených producentů, se kterými dlouhodobě spolupracujeme. Důraz klademe na konzistentní kvalitu, čerstvost a stabilní dostupnost, což je klíčové zejména pro hotelové provozy, restaurace a catering.

Kaviár dodáváme v různých gramážích – od menších balení vhodných pro à la carte nabídku a degustační menu až po větší gastro balení určená pro snídaňové bufety, bankety a pravidelné provozy. Samozřejmostí je chlazené doručení a dodržení správných skladovacích podmínek po celou dobu distribuce.

Kaviár z divokých lososů patří dlouhodobě mezi nejžádanější položky v hotelových a restauračních provozech. Díky své výrazné barvě, jemné struktuře jiker a vyvážené chuti je ideální volbou pro snídaňové bufety, à la carte nabídku i retailový prodej.

V nabídce máme široké spektrum druhů a gramáží, které umožňují snadné přizpůsobení konkrétnímu provozu – od menších balení pro přímý prodej až po větší objemy vhodné pro pravidelné využití v gastronomii.

V nabídce máme královského i sněžného kraba, dva vyhledávané druhy ceněné pro svou jemnou strukturu masa a přirozenou chuť. Oba druhy nacházejí široké uplatnění v gastronomii – od studené kuchyně a salátů přes hlavní chody až po degustační menu.

Krabí maso je vhodné pro restaurace, hotely i specializované prodejny, které hledají kvalitní a reprezentativní surovinu s konzistentní úrovní zpracování. Různé formy a balení umožňují snadné přizpůsobení konkrétnímu provozu i stylu servisu.

IKURA představuje tradiční lososový kaviár ceněný pro svou výraznou barvu, jemnou strukturu jiker a plnou chuť. V gastronomii je oblíbený zejména pro svou univerzálnost – využívá se ve studené kuchyni, asijské gastronomii, fine dining menu i při přípravě cateringových konceptů.

Kaviár IKURA nabízíme v různých druzích a gramážích, které umožňují snadné přizpůsobení provozu restaurací i cateringových společností.