Při prohlížení těchto internetových stránek zpracovává obchodní společnost Caviar House Lemberg s.r.o., IČ: 24270229 Vaše osobní údaje, včetně cookies, za účelem hodnocení návštěvnosti webu a tvorby souvisejících statistik. Více informací o zpracování Vašich osobních údajů a Vašich právech zde. 
Domů / Pravý kaviár z jesetera / Kaviár z jesetera Persicus - Caviar House Prague

Kaviár z jesetera Persicus - Caviar House Prague

Neohodnoceno
Velikost jiker:střední až větší (cca 2,5 – 3 mm)
Persicus – pravý jeseterový kaviár (lat.Acipenser persicus)

Kaviár z perského jesetera (Acipenser persicus) je vysoce ceněný jeseterový kaviár s tradicí sahající do oblasti Kaspického moře. Vyznačuje se tmavými, pevnějšími perlami a elegantně vyváženým chuťovým profilem, ve kterém se prolínají jemné oříškové a máslové tóny s přirozenou minerální svěžestí a dlouhou dochutí. Ideální volba pro slavnostní servírování i autentické gurmánské zážitky.

  • Hmotnost:Dle zvolené varianty (10 - 125 g)
  • Skladování: v lednici při 0 – 4 °C

 

10 g / 20 g – první seznámení s kaviárem

30 g – porce pro jednotlivce

50 g – ideální pro 1–2 osoby

100 g – vhodné pro menší setkání

125 g – běžný cestovní limit

150 g – pro slavnostnější příležitosti

250 g – pro sdílení s více hosty

500 g – pro opravdu velkou oslavu

Hmotnost ?
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
690 Kč 1 290 Kč 1 790 Kč 2 790 Kč 5 490 Kč od 690 Kč 69 000 Kč / 1 kg 64 500 Kč / 1 kg 59 666,67 Kč / 1 kg 55 800 Kč / 1 kg 54 900 Kč / 1 kg –
Dostupnost: Skladem (1 ks) Skladem (2 ks) Skladem (2 ks) Skladem (2 ks) Vyprodáno Zvolte variantu
Kód: PERSICUS/10 PERSICUS/20 PERSICUS/30 PERSICUS/50 PERSICUS/100 Zvolte variantu
Kaviár z jesetera Persicus - Caviar House Prague
Neohodnoceno
Persicus
Novinka Premium
V centru Prahy
Kamenná prodejna
v centru Prahy - Legerova 47, Praha 2.
kousek od metra I.P.Pavlova
12+ let zkušeností
12+ let zkušeností
poradíme s kaviárem vám i vašemu podniku

Doprava po celé ČR zdarma
Doprava zdarma
po celé ČR pro objednávky nad 2 999 Kč

Speciální chlazené balení
Speciální chlazené balení
používáme termoboxy s ledem
aby kaviár dorazil čerstvý a chutný

Detailní popis produktu

Kaviár Persicus

Kaviár z perského jesetera (Acipenser persicus) pochází z oblasti jižního Kaspického moře při pobřeží Íránu, kde tento druh přirozeně žije v unikátních podmínkách teplejší brakické vody bohaté na bentickou potravu. Právě toto prostředí spolu s dlouhým obdobím zrání jiker formuje jeho charakteristické vlastnosti a vysoké gastronomické postavení.

Vyznačuje se středně velkými, pravidelnými perlami s pevnější, elastickou strukturou, které se při skusu jemně rozvinou do krémové textury. Barva se pohybuje od zlatavě hnědé až po šedo-olivovou, často s jemným jantarovým odstínem.

Chuťový profil je považován za velmi vyvážený a komplexní. Typická je jemná oříškovost a máslovost, doplněná o minerální mořské tóny a lehkou přirozenou slanost. V dochuti se objevuje dlouhý, elegantní a lehce suchý dozvuk, který podtrhuje jeho tradiční reputaci jednoho z nejvýznamnějších kaspických kaviárů.

Parametry produktu

DruhPerský jeseter (Acipenser persicus)
Velikost jikerStřední až větší (cca 2,5 – 3 mm)
BarvaTmavě šedá až černá
TexturaJemná
Chuťový profilVyvážený, jemně oříškový a máslový, s minerálními tóny, střední slaností a dlouhou elegantní dochutí
Kaviár z jesetera Persicus

Proč zvolit kaviár z perského jesetera

Kaviár z jesetera Persicus

Autentický kaspický původ

Tento kaviár pochází z oblasti jižního Kaspického moře, která je historicky považována za kolébku nejkvalitnějšího jeseterového kaviáru na světě.
Kaviár z jesetera Persicus

Velmi vyvážený chuťový profil

Nabízí harmonii jemné oříškovosti, máslových tónů a minerální svěžesti, díky čemuž je ideální jak pro začátečníky, tak pro zkušené gurmány.
Kaviár z jesetera Persicus

Tradiční prestiž mezi druhy kaviáru

Perský jeseter byl po desetiletí jedním z pilířů světové produkce kaviáru, a jeho jméno je dodnes spojováno s vysokou kvalitou a autenticitou.
Kaviár z jesetera Persicus

Komplexní a dlouhá dochuť

Pomalejší zrání jiker přispívá k hlubší aromatice a elegantní dochuti, která přetrvává a vytváří skutečný degustační zážitek.
Kaviár z jesetera Persicus

Ideální kompromis mezi jemností a výrazností

Oproti velmi jemné beluze nebo výraznější sevrudze nabízí persicus vyvážený charakter, který je univerzálně gastronomicky využitelný.

Doporučení pro dokonalý zážitek

Kaviár z perského jesetera vyniká přirozeně vyváženou a komplexní chutí, proto si nejlépe vychutnáte jeho charakter v jednoduchém podání. Jemné a nenápadné doplňky umožní plně rozvinout jeho strukturu, aromatiku i dlouhou dochuť.

Doporučené párování:

Kaviár z jesetera Persicus

Vyzrálé šampaňské (např. Brut nebo Rosé)

Jemné perlení a svěží kyselina podtrhnou čistou chuť jeseterového kaviáru a zvýrazní jeho charakter.
Kaviár z jesetera Persicus

Čistá, dobře vychlazená vodka

Tradiční kombinace, která nechá plně vyniknout přirozenou chuť beluga kaviáru bez rušivých vlivů.
Kaviár z jesetera Persicus

Blinis s crème fraîche

Klasický způsob servírování, kde jemná textura blinis a krémovost crème fraîche dokonale doplňují strukturu jiker.
Kaviár z jesetera Persicus

Toast nebo čerstvá bageta s máslem

Neutrální základ, který zvýrazní chuť kaviáru a vytvoří vyvážený chuťový kontrast.
Kaviár z jesetera Persicus

Jakou gramáž zvolit?

  • 10 g / 20 g – první seznámení s kaviárem
  • 30 g – porce pro jednotlivce
  • 50 g – ideální pro 1–2 osoby
  • 100 g – vhodné pro menší setkání
  • 125 g – běžný cestovní limit
  • 150 g – pro slavnostnější příležitosti
  • 250 g – pro sdílení s více hosty
  • 500 g – pro opravdu velkou oslavu

Rychlé a bezpečné doručení

Doručujeme spolehlivě po celé České republice i Slovensku. Objednávky expedujeme rychle, většina zásilek je doručena do 48 hodin. Kaviár zasíláme v chlazených boxech s ledem, aby byla během přepravy zachována optimální teplota a maximální čerstvost.
Kaviár z jesetera Persicus
Kaviár z jesetera Persicus
Kaviár z jesetera Persicus
Kaviár z jesetera Persicus

Informace o produktu

Informace o doručení

Objednávky doručujeme po celé České republice a Slovensku s důrazem na zachování maximální čerstvosti kaviáru. Každé balení je pečlivě připraveno a odesláno v chlazeném termoboxu s ledovými vložkami, které udržují stabilní a bezpečnou teplotu během celé přepravy.

Většinu objednávek doručujeme do 24–48 hodin od expedice. Díky řízenému chlazení zůstává jeseterový kaviár v optimálních podmínkách, aby si zachoval svou kvalitu, strukturu i chuť.

Po převzetí doporučujeme kaviár co nejdříve uložit do chladničky při teplotě 0–4 °C.

Podmínky skladování

Kaviár uchovávejte v chladničce při teplotě 0–4 °C, ideálně v nejchladnější části chladničky. Správná teplota je zásadní pro zachování jeho čerstvosti, struktury a plného chuťového profilu.

Po otevření doporučujeme kaviár spotřebovat co nejdříve, aby si zachoval svou optimální kvalitu, jemnou strukturu jiker a čistou chuť. Dózu vždy uchovávejte dobře uzavřenou a v chladu.

Tranlivost

Zaručujeme maximální čerstvost a kvalitu každého balení. Kaviár je pečlivě skladován v kontrolovaných podmínkách, aby si zachoval svou strukturu, chuť i celkový charakter.

Minimální trvanlivost kaviáru je 2–3 měsíce při správném skladování v teplotě 0–4 °C. Každé balení je označeno konkrétním datem spotřeby.

Doporučujeme ke kaviáru

Kaviár z jesetera Persicus

Perleťová lžička na kaviár 7cm

Perleťová lžička je ideální pro servírování kaviáru. Neutrální materiál neovlivňuje jeho chuť ani aroma a zároveň dodává servírování elegantní a autentický charakter.
Zobrazit produkt
Kaviár z jesetera Persicus

Mini blinis 16 ks

Tradiční mini blinis jsou ideálním základem pro servírování kaviáru. Jejich jemná struktura zvýrazňuje jeho chuť a vytváří dokonalou kombinaci pro autentické servírování.
Zobrazit produkt

Zajímavosti o kaviáru

Kaviár z jesetera Persicus

Proč používat perleťovou lžičku na jeseterový kaviár?

Zjistit více
Kaviár z jesetera Persicus

Kolik jeseterového kaviáru podávat na osobu při oslavě?

Zjistit více
Kaviár z jesetera Persicus

Jak vybrat ideální nápoj ke kaviáru?

Zjistit více

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Související produkty

Lžíčka 7 cm
Tip
Lžíce na kaviár perleťová 7cm
120 Kč
Skladem (>5 ks)
770
Blinis (1)
Mražené ❄️
Blinis, 135g
80 Kč
Skladem (>5 ks)
2340

Podobné produkty

Degustační set jeseterového kaviáru 4x10
Zvýhodněná sada
Degustační set jeseterového kaviáru MAXI
1 720 Kč
1 975 Kč (–12 %)
Skladem (5 ks)
2081
Amur Royal 100g
Kaviar z jesetera Amur Royal - Lemberg
od 910 Kč
+ další
Skladem (>5 ks)
LEM_AMURROYAL/30