Výběr jeseterového kaviáru (3×30 g)

Hledáte pravý černý kaviár jako výjimečný dárek nebo gurmánský zážitek pro sebe? Tento degustační set vám umožní ochutnat a porovnat tři uznávané druhy jeseterového kaviáru z jedné objednávky — Sibiřský jeseter, Amur Royal Premium a Royal Osietra, každý po 30 g. Set je doplněn o tradiční blinis a perleťovou lžičku pro autentické servírování.

Veškerý kaviár pochází z farmy Kaluga Queen, největšího a nejuznávanějšího světového producenta jeseterového kaviáru v akvakultuře, certifikovaného pro export do EU a USA.

Sibiřský jeseter (Acipenser baerii), 30 g

Kaviár ze sibiřského jesetera je ceněný pro svůj čistý, přirozený chuťový profil a jemnou texturu. Menší jikry (1,5–2 mm) s tmavou až černou barvou a jemným leskem se na patře příjemně rozvíjejí — dominuje vyvážená slanost doplněná jemnými minerálními tóny se svěžím, čistým závěrem. Díky svému nekomplikovanému charakteru je ideální volbou jak pro první setkání s pravým jeseterovým kaviárem, tak pro ty, kteří preferují autentický, nepřebíjený chuťový profil.

Amur Royal Premium (Acipenser schrenckii × Huso dauricus), 30 g

Pravý jeseterový kaviár z hybridu jesetera amurského a kalugy — přezdívaný „malá beluga". Střední až větší jikry (2,8–3,2 mm) se zlatavými až jantarovými odlesky mají jemnou, krémovou texturu. Vyvážený chuťový profil s lehkou slaností, máslovými a oříškovými tóny přechází do dlouhého, elegantního závěru. Svým charakterem se řadí mezi nejvyšší kategorie pravého kaviáru.

Royal Osietra (Acipenser gueldenstaedtii), 30 g

Jeden z nejprestižnějších druhů jeseterového kaviáru na světě. Zlatohnědé jikry s bohatou máslovou chutí a výrazným mořským závěrem jsou považovány za vrchol degustačního zážitku. Kaviár tohoto druhu je oblíbenou volbou v prémiových restauracích po celém světě.